精选
最新
菜单
开胃营养补脑番茄鱼片
总念着高考，高考很快就到了，今天就是全国各地就举行一年一度的高考了。今天我要给大家分享的是酸爽开胃的番茄黑鱼片，这菜既可以做配菜吃，也可以当汤喝，味道超赞的，特别适合在这个炎热的夏天吃，鲜咸酸爽，特别开胃。并且颜色也很诱惑人，红红火火的，中国红，喜庆的颜色，所以说这菜考生在考试前要先吃上一碗，考生也意味着在考场上有一个好的开端！
这番茄鱼片汤口感酸甜开胃，鱼片细嫩，清淡鲜美，营养特别好，黑鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸，容易消化吸收。黑鱼还有丰富的矿物质成分，可以提高睡眠质量。并且西红柿易消化，糖分少，营养价值高于，富含维生素等营养素也可以改善睡眠、缓解疲劳，这可以给考生缓解焦虑感。
参与活动:
#营养小食光#
开胃营养补脑番茄鱼片的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
西红柿底部用小刀划十字，然后放入蒸炉里蒸3分钟
步骤3
黑鱼宰好后，鱼肉切片，洗净，用厨房纸吸干水分，然后加入1/4茶匙盐搅拌均匀
步骤4
分3次加入2茶匙鸡蛋清，抓拌均匀后，继续加入鸡蛋清搅拌均匀，最后一抓拌均匀后将鱼肉摔打10次
步骤5
加入胡椒粉，用手抓拌均匀
步骤6
加入生粉抓拌均匀
步骤7
加入5毫升植物油，抓拌均匀后腌制15分钟
步骤8
蒸好的番茄撕掉表皮，然后将番茄切成小丁
步骤9
锅热油后加入葱段和姜片，煸炒出香味
步骤10
倒入切丁的番茄一起翻炒均匀
步骤11
加入1茶匙盐和番茄沙司翻炒均匀
步骤12
加入300毫升清水，盖上锅盖煮沸转小火烧3分钟
步骤13
打开锅盖，将鱼片泼散倒入锅中，稍微用锅铲翻动一下
步骤14
待鱼片煮熟，出锅前撒入葱花和炒熟的白芝麻即可
步骤15
完成
步骤16
近看
步骤17
酸爽香甜可口
步骤18
好吃
步骤19
美味开胃营养补脑番茄鱼片的烹饪技巧
1、蛋液要多次分次加入鱼片里，每次完全吸收了再加入，不要一次性倒入，不然会导致过多而黏稠
2、蛋液加完后摔打鱼片，会使蛋液更好地吸收，以增加鱼肉的紧实性，这样煮鱼肉的时候不容易松散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-07-07
瑗瑗baby
分享至微信
开胃营养补脑番茄鱼片的其他做法更多 
开胃营养补脑番茄鱼片的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > #营养小食光#开胃营养补脑番茄鱼片
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
