巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕的用料

黄油 50克 巧克力币50% 75克
蛋液 50克 蛋黄 18克
细砂糖 25克 低筋面粉 30克

巧克力熔岩蛋糕的做法

#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

准备原材料，预热烤箱
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力币和黄油隔水融化
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

50-60度热水就可以了，完全融化搅拌均匀
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄、蛋液和砂糖混合
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打发黏稠
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

这样的状态就可以了
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

和黄油混合搅拌均匀，这个时候可以放一点朗姆酒10克，我的是孩子吃没有放
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

放入过筛后的面粉搅拌均匀
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

放裱花袋中
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

步骤10

挤在模具里7成满就可以了
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱220度烤10分钟
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好后温的时候就可以脱模，撒一些糖粉
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解13

步骤13

用勺子轻轻舀起，里面流心的感觉太漂亮了
#用创意喝彩黄油百年#巧克力熔岩蛋糕的做法图解14

步骤14

近照

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 西点

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