豆乳戚风蛋糕

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豆乳戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 35克
熟黄豆粉 20克 白砂糖 55克
玉米油 25克 豆浆 30克

豆乳戚风蛋糕的做法

豆乳戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄3个 玉米油 豆浆 白糖20克 混合均匀 筛入低筋面粉 熟黄豆粉
豆乳戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅拌均匀 备用
豆乳戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

三个蛋清加两滴柠檬汁 分三次加入35克白糖 打发成干性发泡 小尖钩状
豆乳戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
豆乳戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

再将全部的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀
豆乳戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊倒入六寸模具，震两下，烤箱先预约 150度烤30分钟

豆乳戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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