西红柿土豆牛腩浓汤

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童童粑粑内人
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西红柿含大量Vc和抗氧化的茄红素，土豆和牛腩本是配一脸，三者结合营养价值极高，酸甜开胃，一起动起来吧……

西红柿土豆牛腩浓汤的用料

牛腩 500g 大土豆 1个
西红柿 2个 料酒 少许
细盐 4g 白砂糖 6g左右
八角 3个 香叶 6片
姜片 3片 蕃茄沙司 100g
香菜 少许 白芝麻 少许
清水

西红柿土豆牛腩浓汤的做法

西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解1

步骤1

牛腩洗净，冷水下锅，待快煮开时关火，去掉浮沫并用热水将牛腩冲洗干净
西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解2

步骤2

牛腩放入电压力锅，同时放入姜片、香叶、八角，再加点料酒去腥增香增鲜，加清水没过牛腩八九公分，总之水量大些，因为这个浓汤就是汤底，牛腩炖五十分钟就软烂易嚼了
西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解3

步骤3

土豆西红柿洗净去皮切小块
西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解4

步骤4

将炖好的牛腩连汤汁一起倒入锅中，加入土豆西红柿大火开煮
西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解5

步骤5

大火煮十五分钟左右加入盐、白糖和蕃茄酱调味
西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解6

步骤6

转中火再炖十五六分钟，尝下咸淡，如果酸了适当再加些白糖，总之中式菜肴对调味料的量没严格要求，自行尝味调整即可，待汤汁慢慢浓稠，牛肉香味四溢时即可出锅享用
西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解7

步骤7

OK啦!撒点芝麻、香菜装饰一下，开动吧！
西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜，香鲜可口……哈哈，胃口大开呀！
西红柿土豆牛腩浓汤的做法图解9

步骤9

成品图

西红柿土豆牛腩浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 童童粑粑内人 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 煮锅 锅具

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