家常焖带鱼

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姜米条～
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家常焖带鱼，绝对让你吃一块想两块～

家常焖带鱼的用料

带鱼 适量 生姜 一小块
葱 一段 大料 2个
花椒 适量 肉蔻 1个
桂皮 一块 小茴香 20粒
香叶 2片 海鲜酱油 3勺
醋 3勺 糖 2勺
老抽 半勺 香油 半勺
蚝油 1勺 油 适量
料酒 适量 啤酒 一瓶
面粉 适量

家常焖带鱼的做法

家常焖带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理好后放葱姜、料酒腌制20分钟
家常焖带鱼的做法图解2

步骤2

调料水：海鲜酱油3勺、老抽半勺、醋三少、糖2勺、蚝油一勺、香油半勺搅拌均匀 调味料：八角、花椒、葱姜、小茴香、肉蔻、桂皮、香叶
家常焖带鱼的做法图解3

步骤3

面粉适量、每块带鱼都沾满
家常焖带鱼的做法图解4

步骤4

油八成热下锅炸制两面金黄
家常焖带鱼的做法图解5

步骤5

炸完后油多倒出一些、加调味料、调料汁看到冒泡后加啤酒、水炖1小时（想吃刺都软的那就在多吨一会）
家常焖带鱼的做法图解6

步骤6

出锅喽！（我这个老抽放了一勺有些多，大家半勺就可以了）简单又美味～如果刺都软了夹在烙饼里那就绝了～～～

家常焖带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 姜米条～ 编写，未经授权不得转载

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