不需额外买模具也能烤的日式红豆/绿豆包!
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一直很喜欢日式红豆包,做过多次。配方也自己试验过,做到自己想要的口感。顺便分享个自己琢磨的小窍门,用28cm的方盘就能烤出日式红豆包的造型,不需要额外买专门的模具,又省了一笔呢!
绿豆包的做法
绿豆包的烹饪技巧
1. 低粉不要省略,也不要揉过头,否则影响松软度。此方重点不是椰子油,可以用黄油等量替换。
2. 绿豆馅是我炒绿豆糕的时候分出来一部分,比绿豆糕的状态湿一些,摸起来有湿润感但是不粘手。做法参考泳歌大神的绿豆糕方子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-08
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