黄金蛋炒饭

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我这个不爱吃炒饭星人亲自认证巨好吃无比
参与活动: #营养小食光#

黄金蛋炒饭的用料

隔夜饭 适量, 鸡蛋 4个
火腿(香肠) 一根 少许
青椒 2个 鸡腿肉 150克
葱花 一小碗 5瓣

黄金蛋炒饭的做法

#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块焯水,捞出,过凉
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

捞出切小丁备用
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

青椒两个切丁
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解4

步骤4

一把小葱切葱花
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解5

步骤5

隔夜米饭里打入四个蛋黄,蛋清不放,留着等下单独炒
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解6

步骤6

大蒜切蒜末
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解7

步骤7

火腿(香肠)切丁
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解8

步骤8

开火,锅烧热了再放油,用铁锅就多放点油,防止粘锅,用不粘锅就少放点油,
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解9

步骤9

倒入蛋白翻炒,炒好盛出来
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解10

步骤10

再放油,放入蒜末和一半葱花,爆香
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解11

步骤11

再放入青椒,颠颠勺
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解12

步骤12

倒入鸡腿肉,火腿丁
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解13

步骤13

炒匀,颠颠勺也可以
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解14

步骤14

放入米饭
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解15

步骤15

姿势优雅地炒开
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解16

步骤16

放盐
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解17

步骤17

放入炒蛋白,继续翻炒
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解18

步骤18

放入剩余葱花
#营养小食光#黄金蛋炒饭的做法图解19

步骤19

炒匀装盘

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

生蛋黄和米饭拌在一起,炒出来更香,颜色更漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-08

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