超大原味蛋糕卷

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蛋糕卷真是我钟爱的一款甜点，好吃颜值还好。这次做的有点大，装盒后有点太满了。

超大原味蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 牛奶 60毫升
糖 40克 低粉 80克
玉米油 35克 香草精 3滴

超大原味蛋糕卷的做法

超大原味蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离，蛋白入无油无水盆中
超大原味蛋糕卷的做法图解2

步骤2

牛奶玉米油加入20克糖和香草精混合均匀，倒入过筛的低粉混合均匀
超大原味蛋糕卷的做法图解3

步骤3

倒入蛋黄混合均匀，蛋白分次加入20克糖打至湿性发泡，三分之一蛋白与蛋黄糊混合好后与剩下的蛋白翻扮均匀
超大原味蛋糕卷的做法图解4

步骤4

倒入28厘米的烤盘中，刮平表面，送入预热好的烤箱中层150度30分钟。出炉震出热气倒扣脱模。冷却后加入淡奶油卷起即可
超大原味蛋糕卷的做法图解5

步骤5

成品就是这样

超大原味蛋糕卷的烹饪技巧

一步一步来没什么难的哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 双双小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 甜品

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