黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱

黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱

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厨娘潘潘
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炎炎夏日，吃什么都没胃口。今天来做黄瓜拌粉丝，冰冰凉凉，特别解暑，还管饱。
参与活动: #营养小食光#

黄瓜拌粉丝的用料

黄瓜 1根 粉丝 l把
蒜蓉酱或者蒜米 2勺 酱油 适量
辣椒油 2勺 油 1汤匙
小米辣 2个 葱花 适量

黄瓜拌粉丝的做法

#营养小食光#黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净切丝。也可以用刨丝器，这样黄瓜丝比较均匀。
#营养小食光#黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法图解2

步骤2

小米辣切成圈，葱切成葱花。
#营养小食光#黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法图解3

步骤3

粉丝用温水泡十分钟泡软。
#营养小食光#黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法图解4

步骤4

粉丝泡软后，煮几分钟煮熟。
#营养小食光#黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法图解5

步骤5

粉丝煮好后捞出来，用冷水冲一下，这样粉丝吃起来更Q弹。
#营养小食光#黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法图解6

步骤6

粉丝沥干水的时候加一滴油，搅拌一下，防止粉丝粘成一坨。
#营养小食光#黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法图解7

步骤7

碗里放入粉丝，黄瓜，蒜蓉酱，辣椒，葱花，辣椒油，酱油，搅拌均匀。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏半个小时。(蒜蓉酱的教程在我的菜谱蒜蓉烤生蚝里)
#营养小食光#黄瓜拌粉丝，清凉解暑还管饱的做法图解8

步骤8

黄瓜拌粉丝就做好了，吃起来冰冰凉凉的，特别清新，清爽。

黄瓜拌粉丝的烹饪技巧

1.粉丝煮熟后要过冷水吃起来会更Q弹。 2.蒜蓉酱的制作过程在我的菜谱蒜蓉烤生蚝里。也可以用生蒜米。 3.喜欢酸口味的可以加点陈醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 凉菜 一家三口

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