柠檬糖醋排骨

柠檬糖醋排骨

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家里柠檬大丰收，这次干脆来个硬菜：铁锅炖柠檬。干炖柠檬太酸爽啦，后面加了点排骨下去，年纪大了吃不了太酸，干脆又抓了一把糖下去，一不小心做成了柠檬糖醋排骨。酸甜可口还有股柠檬清香。也是好好吃～
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柠檬糖醋排骨的用料

排骨 500克 柠檬 1个
猪油 20克 酱油 适量
酸梅酱 2勺 白糖 适量
白酒 2勺 盐 适量

柠檬糖醋排骨的做法

#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解1

步骤1

柠檬用盐搓洗，刮柠檬皮挤柠檬汁；
#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水；
#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解3

步骤3

捞出后用冷水冲洗几遍去腥；
#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入猪油翻炒；
#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加入蒜爆香；
#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加入酱油翻炒，倒入少许白酒增香，加入少量水焖煮；
#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入两勺酸梅酱；
#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解8

步骤8

倒入柠檬汁和白糖焖煮；
#营养小食光#柠檬糖醋排骨的做法图解9

步骤9

汁水差不多干时撒上柠檬皮即可，酸甜可口还有一股清香，好好吃～

柠檬糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载

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