比肉还好吃的素炒茄子

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夏天没胃口，来碗素茄子，简单快手小炒，比肉还好吃，拌饭我能多吃两碗饭
参与活动: #营养小食光#

素炒茄子的用料

长茄子 3根 青椒 1个
油 3汤匙 老抽 1勺
生抽 2勺 陈醋 2勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
大蒜 3瓣

素炒茄子的做法

#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解2

步骤2

茄子滚花刀
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解3

步骤3

一勺老抽➕两勺生抽➕两勺陈醋➕一勺蚝油➕一勺白糖拌匀
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解4

步骤4

锅中放入比炒菜多一倍的油，下入茄子炸至金黄
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解5

步骤5

锅中留底油，爆香蒜末
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解7

步骤7

倒入碗汁翻炒均匀
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解8

步骤8

倒入青椒丝翻炒均匀
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解9

步骤9

出锅
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解10

步骤10

请你吃
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解11

步骤11

软糯好吃
#营养小食光#比肉还好吃的素炒茄子的做法图解12

步骤12

拌饭超好吃

素炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

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分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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