栗子乌鸡养生汤丨日食记

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黄先生🇨🇳
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乌鸡是一种公认的对人体有良好滋补效果的鸡肉，特别是对于女性来说，经常喝乌鸡汤的话会明显感觉到身体气血活络。因为乌鸡可以有助于补充气血，活络经脉。而在吃乌鸡的时候，最常见的吃法当然是炖乌鸡汤。炖乌鸡汤可以将乌鸡中的营养价值有效发挥出来，那么在炖乌鸡汤的过程中，又可以和什么食材搭配在一起? 乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜…… 简单，养生！

栗子乌鸡养生汤的用料

乌鸡 500克 栗子肉 200克
红枣 150克 枸杞 50克
生姜 少许 盐 1茶匙

栗子乌鸡养生汤的做法

栗子乌鸡养生汤丨日食记的做法图解1

步骤1

乌鸡处理干净，软大块。
栗子乌鸡养生汤丨日食记的做法图解2

步骤2

放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。
栗子乌鸡养生汤丨日食记的做法图解3

步骤3

另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。
栗子乌鸡养生汤丨日食记的做法图解4

步骤4

水开后、转小火，炖一个小时后，加入栗子（如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成）
栗子乌鸡养生汤丨日食记的做法图解5

步骤5

加入洗净的红枣和枸杞。
栗子乌鸡养生汤丨日食记的做法图解6

步骤6

再用小火煮20分钟左右，调入少午盐即可。
栗子乌鸡养生汤丨日食记的做法图解7

步骤7

开吃喽。

栗子乌鸡养生汤的烹饪技巧

这样的菜忌下重料，调味越简单越好，姜片可暖身去腥，盐以调味，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 黄先生🇨🇳 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 汤 煮锅

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