酸辣柠檬鸡爪

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酸辣柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 小米辣 5个
香菜 5根 柠檬 2个
辣椒油 2勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 盐 1勺
芝麻油 1勺 料酒 2勺
生抽 4勺 老抽 2勺
洋葱 半个 大蒜 2头
百香果 2个

酸辣柠檬鸡爪的做法

酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

食材准备好，把洋葱切丁，柠檬切片，小米椒切丁，蒜切末，姜片，香菜切段，然后再把酱油，蚝油，芝麻油，辣椒油，糖盐全部调好
酸辣柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅放葱段，姜片，花椒，料酒去腥，煮18分钟捞出过凉水，也可以自己剔骨（这个技能没有get到，所以哇腌制的还是有骨的
酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

全部食材放到一起搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜，其中翻一下面使其更加入味
酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

第二天吃的时候可以再放一点香菜（喜欢香菜的可以加好多好多香菜哟，我加了3轮香菜）

酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧

香菜一定要最后放，吃的时候放，不然泡在里面都蔫掉了 鸡爪一定要过凉水，这样更Q弹 喜欢无骨的可以买剔好多的那些人买，我高估了自己的实力，剔骨剔了3个鸡爪崩溃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 小猪的一日三餐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 酸 辣

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