大米辣条

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辣条是老少皆喜爱的一种小零食！外面卖的辣条五花八门，食品安全隐患也很多，想吃却又诸多顾忌！今天教大家在家用剩米饭做辣条，干净卫生，又容易操作，喜欢的宝宝们不要错过哦！

大米辣条的用料

剩米饭 300克 面粉 60克
淀粉 40克 辣椒面 1勺
盐 2克 五香粉 1勺
鸡蛋 1个 粗辣椒面 1勺
细辣椒面 1勺 花椒面 1勺
白糖 1勺 孜然粉 2勺
盐 1勺 芝麻 2勺
油 适量

大米辣条的做法

大米辣条的做法图解1

步骤1

中午的剩米饭300克倒入碗中！
大米辣条的做法图解2

步骤2

碗中放入面粉60克，淀粉40克，1勺辣椒面，2克盐，1勺五香粉，鸡蛋1个，少许油！
大米辣条的做法图解3

步骤3

揉成偏软一点儿的面团！
大米辣条的做法图解4

步骤4

案板上撒少许的干面粉！
大米辣条的做法图解5

步骤5

擀成硬币厚度的片！
大米辣条的做法图解6

步骤6

借助擀面杖和刮刀压出花纹！（也可以为了美观把面片整理成长方形，多余的切掉！我觉得自己吃也没那个必要了！）
大米辣条的做法图解7

步骤7

切成长条，改刀！
大米辣条的做法图解8

步骤8

把切好的辣条摆在蒸屉上！
大米辣条的做法图解9

步骤9

水开，上锅大火蒸15分钟即可！
大米辣条的做法图解10

步骤10

蒸辣条的时候来准备配料： 粗辣椒面1勺，细辣椒面1勺，花椒面1勺，盐1勺，糖1勺，孜然粉2勺，芝麻2勺！
大米辣条的做法图解11

步骤11

起锅烧油，倒入备好的料！
大米辣条的做法图解12

步骤12

放入蒸熟的辣条拌匀即可！
大米辣条的做法图解13

步骤13

成品图
大米辣条的做法图解14

步骤14

成品图
大米辣条的做法图解15

步骤15

成品图
大米辣条的做法图解16

步骤16

成品图

大米辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 炸 咸 辣

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