荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）

荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）

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大吉庆
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炎热的夏天，一杯自己泡的酒，放入几块冰块，坐在窗前，伴着喜欢的味道，享受片刻的清凉。

石榴酒方法相同的用料

荔枝（可以换成菠萝、杨梅等其他水果） 冰糖
白酒

石榴酒方法相同的做法

荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）的做法图解1

步骤1

荔枝用水冲洗一下，这样在剥壳的时候手不会弄脏。
荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）的做法图解2

步骤2

容器提前洗干净晾干
荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）的做法图解3

步骤3

荔枝剥壳去核（我之前泡过没有去核的，会有苦涩的口感）
荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）的做法图解4

步骤4

一层荔枝一层冰糖（荔枝比较甜，糖不要放太多，我的容器比较小，我每层放5-10颗冰糖）
荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）的做法图解5

步骤5

倒入白酒，白酒一定要没过水果。
荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）的做法图解6

步骤6

盖上一层保鲜膜，增加密闭性。
荔枝酒（菠萝、杨梅、石榴酒方法相同）的做法图解7

步骤7

标记日期，一个月后即可饮用。

石榴酒方法相同的烹饪技巧

1.荔枝可以换成其他水果。 2.根据水果的甜度调整糖的量，一般5-10cm高一层糖。 3.高度低度白酒都可以，我一般都用40度以上的白酒。 4.白酒的量取决于容器的大小，白酒一定要没过果肉。 5.不同的水果泡的时间不同，杨梅、石榴至少两个星期，菠萝、荔枝至少一个月，青梅我一般泡三个月以上。 6.一定要在瓶口盖一层保鲜膜，增加密闭性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 大吉庆 编写，未经授权不得转载

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