超好吃的烤鸡，一整只烤的哦

超好吃的烤鸡，一整只烤的哦

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caicaihannia
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这个方子收藏了好多年了，终于拿出来做一次了。真的很棒！先用了中式卤水整只鸡腌制入味，然后刷蜂蜜烤制。出来的效果真的让人惊艳。除了需要的时间比较长，别的没缺点。但是烤制时间长其实也不算缺点，因为提前腌好了以后直接丢烤箱就不用管了，只要能忍得住烤制时满屋子的香味儿，这个时间完全可以做别的事情。

烤鸡的用料

整鸡 1只 八角 2个
小茴香 1勺 肉桂 1块
陈皮 2块 盐 10克
蜂蜜 1勺 蒜 3瓣
葱 1根 姜 3片

烤鸡的做法

超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解1

步骤1

准备好香料
超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解2

步骤2

香料加入足够的水和盐，煮开以后放凉
超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解3

步骤3

姜切片，葱切段，蒜切片
超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解4

步骤4

葱姜蒜塞入鸡肚子
超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解5

步骤5

把鸡整个泡到放凉的卤水中，腌制过夜
超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解6

步骤6

蜂蜜和水1：1调匀
超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解7

步骤7

腌好的鸡刷上蜂蜜
超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解8

步骤8

放入烤箱，150度烤1个小时，拿出来再刷一次蜂蜜水，继续再烤制1个小时
超好吃的烤鸡，一整只烤的哦的做法图解9

步骤9

配上蔬菜，完美的一餐，开吃吧！

烤鸡的烹饪技巧

1. 天气热，腌制过夜的时候最好放冰箱里 2. 卤水要足够能把整只鸡泡进去 3. 烤到后一个小时的时候可以在一些边角的位置盖上锡纸，防止烤糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 caicaihannia 编写，未经授权不得转载

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