芒果镜面慕斯蛋糕

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这个是零失败的慕斯蛋糕，不需要烤箱就可以做出，搅一搅拌一拌，就可以做出来

芒果镜面慕斯蛋糕的用料

奥利奥碎 90克 融化黄油液 40克
新鲜芒果打成芒果泥 250克 吉利丁 15克
酸奶 100克 淡奶油200克➕糖40克 打至6成
镜面： 新鲜芒果打成泥 80克
温水 35克 吉利丁 5克

芒果镜面慕斯蛋糕的做法

芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥碎和融化的黄油液搅拌均匀
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入6寸磨具压实 放冰箱冷冻凝固
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

吉利丁片放冷水泡软
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油和糖打至6成发。流动状态备用
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

250克芒果打成芒果泥，放热水里隔水加入泡软的吉利丁搅拌到完全融化加入第6部
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入酸奶和打好的淡奶油搅拌均匀
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入一层糊中间放一层芒果丁
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入剩余的糊，放冰箱冷冻一个小时
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

打好的芒果泥➕水➕提前泡软的吉利丁片搅拌均匀
芒果镜面慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

淋入慕斯表面

芒果镜面慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 哆唻咪烘焙 编写，未经授权不得转载

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