香茅虾

独家
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不敢说是泰式的, 因为我自己琢磨的 材料也不全 , 简易的 , 不过味道还是杠杠的 ,

香茅虾的用料

青柠檬 1颗 青桔 如果小3-4颗
香茅 一支 南姜 一块
冰块 适量 500克
泰式辣酱(拉差酱) 适量 1-2瓣
白糖 少许

香茅虾的做法

步骤1

虾去虾线洗净, 可去头也可以不去,因为我的虾是冻的 不太新鲜了 所以我去了虾头

步骤2

香茅草 南姜 蒜 切片备用

步骤3

起锅热油放入香茅草 南姜 蒜片 翻炒一下 放入虾 , 翻炒至变色 , 放入适量泰式甜辣酱 (按个人口味 )少许白糖半碗 清水 煮至快收汁时候 放入青桔汁,和柠檬,

香茅虾的烹饪技巧

如觉得 盐味不够 可以 再放些盐 , 觉得不够酸可以再放多柠檬, 喜欢吃 辣的 也可以 放小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-12

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    / 4 香茅虾的做法步骤

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