(花生)冰淇淋
独家
借鉴了豆果上其他菜谱,做过两次冰淇淋,其实都好吃,但是相比之下,觉得这个版本更好吃点,加上少许自己烤的花生碎,特别香。
最后,上面那个是蛋白糖,但是放上去后,蛋白糖就不脆了,所以蛋白糖是装饰价值大于食用价值的
冰淇淋的做法
冰淇淋的烹饪技巧
1、我的份量相对来说比较大,第一次做,材料可以减半。
2、糖我放的有点少,喜欢甜的可以多加5-10克。
3、强烈建议加入花生碎。
4、和牛奶融合好的蛋黄糊回锅煮那个步骤,很容易糊锅哟。不过有点糊也没关系,就变焦糖味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-13
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