黄瓜薯片

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薄薄的一片，带着天然的香味，咬在嘴里，简直“嘎嘣脆”。 食材也很简单，一根黄瓜和一个土豆，搅一搅，烤一烤，就能做一大盘，口味一点也不输给外面买的。妈妈们可以多做一点，全家一起分享。

黄瓜薯片的用料

土豆 50克 黄瓜 50克
食用油 5克 低筋面粉 20克

黄瓜薯片的做法

黄瓜薯片的做法图解1

步骤1

土豆切块。
黄瓜薯片的做法图解2

步骤2

放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。
黄瓜薯片的做法图解3

步骤3

将玻璃蒸锅放至固定位置，选择“蒸蔬菜”功能，时间设定20分钟，按“启动”键，电饭煲开始工作。
黄瓜薯片的做法图解4

步骤4

蒸好的土豆用研磨碗碾压成泥。
黄瓜薯片的做法图解5

步骤5

起锅烧水，水开后倒入黄瓜，大火焯水3分钟。 »焯水可以去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。
黄瓜薯片的做法图解6

步骤6

焯完水的黄瓜切丁。
黄瓜薯片的做法图解7

步骤7

果汁杯中倒入黄瓜丁和30克清水，搅打成汁，倒出在碗中，取重60克。
黄瓜薯片的做法图解8

步骤8

土豆泥中倒入低筋面粉、黄瓜汁和食用油，搅拌均匀。 »妈妈们一定要搅拌成细腻无颗粒的状态哦。
黄瓜薯片的做法图解9

步骤9

把黄瓜土豆糊倒入裱花袋中，煎小口。
黄瓜薯片的做法图解10

步骤10

均匀地挤在垫有硅油纸的烤盘上。
黄瓜薯片的做法图解11

步骤11

再铺上一张硅油纸，用手轻轻推开土豆糊，划成薄饼。
黄瓜薯片的做法图解12

步骤12

放入提前预热好的烤箱中层，热风模式上下管90度，烘烤35分钟。
黄瓜薯片的做法图解13

步骤13

取出，冷却后撕掉硅油纸。
黄瓜薯片的做法图解14

步骤14

烤出来的薯片，酥而不油、香脆爽口，还带着淡淡的黄瓜味儿。我还撒了点紫菜虾皮粉，更加鲜香入味。家里常备一些这样的小零食，再也不担心宝宝嘴馋啦~

黄瓜薯片的烹饪技巧

●如果薯片很难揭下来，可以先烘烤30分钟，在较软的时候揭下，再盖上硅油纸，继续烘烤3-5分钟，会比较好揭。 ●妈妈们可以根据这个方式做各种口味的，比如火龙果味、苹果味等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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