咖喱鸡肉土豆饭

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厨房小白也能做的出来美味的咖喱鸡肉饭，操作超级简单，咖喱味道浓郁，咖喱和米饭是最佳搭档，浓稠的汤汁拌着米饭吃，太香了^ - ^

咖喱鸡肉土豆饭的用料

鸡胸肉 1块	土豆 1个
胡萝卜半个	咖喱 2块
腌鸡肉材料：	料酒 2勺
生抽 1勺	淀粉 1勺
盐少许

咖喱鸡肉土豆饭的做法

步骤1

鸡胸肉清洗干净后切丁，里面添加1勺生抽、2勺料酒、少许盐、一勺淀粉搅拌均匀，腌制半个小时.

步骤2

胡萝卜和土豆切丁备用.

步骤3

咖喱块准备好.

步骤4

锅中加适量的油，油热后倒入鸡肉，翻炒片刻，鸡肉变色后即可捞出备用.

步骤5

用锅中的底油即可，倒入胡萝卜和土豆，翻炒至7分熟即可.

步骤6

把鸡肉倒入锅中，锅内倒入清水，水量要没过食材，水开后加入咖喱块，搅拌均匀，开中火煮20分钟左右.

步骤7

最后开大火收汁即可出锅.

步骤8

米饭倒扣在盘上，把煮好的咖喱浇在周围，浓香四溢的咖喱鸡肉土豆饭完成.

步骤9

咖喱和米饭是最佳搭档，浓稠的汤汁拌着米饭吃，太香了^ - ^

咖喱鸡肉土豆饭的烹饪技巧

1.鸡胸肉可以换成鸡腿肉，牛肉等，鸡肉一定要腌制一下，口感才会好，很嫩不柴. 2.咖喱用咖喱块，最常用的就是百梦多的，简单方便，不需要在准备其他调味品了，口重可以在添加少许盐调味. 3.大火收汁时要注意沿着锅沿轻轻搅拌，避免糊底.
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创建时间:2020-07-13

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分类：无水印炒煮咸主食

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