山药土豆虾球

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高颜值、低热量的一道美食～用了山药和土豆分别做了虾球，嫌麻烦选一种就可以。需要保持身材的姑娘切记：山药和土豆是用来代替主食的！！

山药土豆虾球的用料

山药 0.5根 土豆 2个
虾 12只 鸡蛋 1颗
黑胡椒粉 适量 面包屑 适量
盐 适量 淀粉 勺适量

山药土豆虾球的做法

山药土豆虾球的做法图解1

步骤1

将虾扒皮去头，留有尾部，挑掉虾线，用刀在虾肚子划一下，防止虾弯曲。放入料酒和盐腌制10分钟。鸡蛋打散。
山药土豆虾球的做法图解2

步骤2

将山药或土地去皮放蒸锅，蒸20分钟蒸熟，用保鲜袋套着抓成泥。按照个人口味，放入黑胡椒粉，搅拌均匀。
山药土豆虾球的做法图解3

步骤3

将山药和土豆分成十二等份，搓圆，将虾裹入其中，小尾巴要留在外面。
山药土豆虾球的做法图解4

步骤4

将裹好的虾球在蛋液里滚一滚～
山药土豆虾球的做法图解5

步骤5

全部沾好后再放入淀粉滚一滚～
山药土豆虾球的做法图解6

步骤6

放入面包糠里再滚一滚～烤盘放入油纸，将虾球摆在烤盘中。
山药土豆虾球的做法图解7

步骤7

烤箱预热后，将烤盘放入中层，上下火，200度，烘烤20分钟，就可以出锅啦～
山药土豆虾球的做法图解8

步骤8

大功告成～搭配番茄酱、开吃～

山药土豆虾球的烹饪技巧

用山药、土豆包裹虾的时候，要戴手套哦～卫生、又不会粘手。 也可以油炸。考虑到费油、热量又高，所以选择了烤箱。 不裹淀粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 小雪球er 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 清淡 创意菜 烤箱

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