又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）

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DeeWang
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芝麻葱油饼的用料

白芝麻 适量 面粉 适量
葱段 4根 花椒粒 20粒左右

芝麻葱油饼的做法

又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解1

步骤1

用热水和面 和好以后盖上盖静置30分钟 醒面时间越长越好
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解2

步骤2

小火煎葱白和花椒粒 葱白干了之后 用漏勺将葱油过滤出来
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解3

步骤3

葱油加适量面粉 加盐和花椒粉 搅拌到汁稍稍有点儿稠稠的感觉
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解4

步骤4

一个葱油饼需要擀出三个饺子皮厚度左右的面皮 比饺子皮要大一些
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解5

步骤5

一层面皮抹一层油酥 一共抹两层油酥
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解6

步骤6

三层抹好油酥的面皮上下擀薄
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解7

步骤7

用刀如图中间划开 不划断
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解8

步骤8

从一侧卷起
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解9

步骤9

卷好后收面团底部收紧
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解10

步骤10

再擀成薄饼
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解11

步骤11

一层撒适量芝麻 用手压紧
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解12

步骤12

小火煎两面焦黄 拿出放在盘里用盖盖着闷着
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解13

步骤13

最后一起在面包上四面敲一敲 让其更酥松 切片摆盘
又香又酥脆的芝麻葱油饼（油酥版）的做法图解14

步骤14

配上一碗黑米粥 一盘番茄炒鸡蛋 老公儿子都喜欢

芝麻葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 DeeWang 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 清淡 主食 饼

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