新手必备菜谱：红烧可乐素鸡

新手必备菜谱：红烧可乐素鸡

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总过敏的猪头肉很心痛
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很早就想做这道菜，今天正好买到了素鸡。试试吧。 素食者最好的代肉选择。

红烧可乐素鸡的用料

素鸡 350g 可乐 适量
生抽 5勺 味极鲜 2勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
食用油 适量 草果 1个
香叶 4片 八角 1个
花椒和麻椒 适量 食盐 可不放

红烧可乐素鸡的做法

新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解1

步骤1

买好的素鸡
新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解2

步骤2

切成片 尽量切成0.5mm的片 别太薄 但也不要太厚
新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解3

步骤3

大料冷油时下锅
新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解4

步骤4

油热后，下素鸡
新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解5

步骤5

煸炒至稍微有点变色，加入可乐
新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解6

步骤6

用量如图，和素鸡齐平。
新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解7

步骤7

接下来，就是加入这些调料。大致用量参照我的食材清单。食盐不建议放，酱油已经很咸了。
新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解8

步骤8

等可乐差不多没有了，稍微大火收一下汁就可以啦。
新手必备菜谱：红烧可乐素鸡的做法图解9

步骤9

素食者最好的代肉选择哦。

红烧可乐素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 总过敏的猪头肉很心痛 编写，未经授权不得转载

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