牛筋面

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吃一碗消暑牛筋面

牛筋面的用料

牛筋面 适量 黄瓜 一段
香菜 少许 蒜 少许
盐 适量 白糖 适量
生抽 适量 胡萝卜 一段
葱 一段 豆芽 少许
辣椒油 适量 醋 适量
鸡精 少许

牛筋面的做法

牛筋面的做法图解1

步骤1

牛筋面用温水浸泡20分钟左右
牛筋面的做法图解2

步骤2

黄瓜、胡萝卜切丝，香菜用手撕碎即可
牛筋面的做法图解3

步骤3

蒜切片，葱切成葱花
牛筋面的做法图解4

步骤4

将葱蒜放入碗中，倒入半碗水、盐、生抽、鸡精、糖、醋
牛筋面的做法图解5

步骤5

取小碗倒入少量白开水，放入麻酱搅拌化开
牛筋面的做法图解6

步骤6

锅中烧水，水开后倒入豆芽，焯10分钟左右盛出放冷水中冷却
牛筋面的做法图解7

步骤7

取牛筋面放入碗中
牛筋面的做法图解8

步骤8

将豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菜摆盘
牛筋面的做法图解9

步骤9

倒入调制好的汤汁（滤掉葱蒜）和芝麻酱汁，最后浇入辣椒油
牛筋面的做法图解10

步骤10

拌均匀即可食用

牛筋面的烹饪技巧

咸淡根据自己的口味调制即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 云边食客 编写，未经授权不得转载

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