毛血旺这样做，会吃上瘾

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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毛血旺的用料

牛油火锅底料 15克 豆瓣酱 15克
浓缩鸡汁 15克 花椒粒 5克
干辣椒 16个 千层肚 150克
冬笋片 200克 鸭血 200克
卤肥肠 150克 油 25克
香菜 2根

毛血旺的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解1

步骤1

提前卤好的肥肠，我是一袋一袋冻在冰箱里，吃的时候拿一袋出来解冻，切块，鸭血切片
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解2

步骤2

冬笋片和千层肚洗净备用
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解3

步骤3

我用的这个牛油火锅底料，特别香，我只放了一小块，能吃辣的亲可以多放一点
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解4

步骤4

干辣椒剪成段，花椒粒备用
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解5

步骤5

锅内放10克油，先把牛油火锅底料炒香，然后倒入干辣椒和花椒粒爆炒
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱炒出红油
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解7

步骤7

加入清水800毫升，倒入浓缩鸡汁，汤煮开后先加笋片煮五分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解8

步骤8

再加入鸭血，肥肠煮五分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解9

步骤9

最后加入千层肚，十五秒即可关火，时间长了就老了
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解10

步骤10

把煮好的毛血旺盛在盆中，撒一些香菜
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解11

步骤11

锅内放入15克油，烧至冒烟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#毛血旺这样做，会吃上瘾的做法图解12

步骤12

浇到毛血旺上即可开吃！麻辣鲜香，肥肠鸭血都太好吃了，根本停不下来！

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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