【广式糖水铺】低糖植物油桃酥!一个饼里1/4的芝麻,满口留香
精品
外面的桃酥都太大一个啦,特地做了一口大小的版本,更加方便。
研究了低油低糖的版本,用植物油代替猪油,更健康啦!一个桃酥里面只有1g油和1g的糖
自己做的桃酥,加了慢慢的料,入口即化,满口都是芝麻香。
详细的视频版本请移步B站:@TAN_谭阿鱼
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低糖植物油桃酥的做法
低糖植物油桃酥的烹饪技巧
Tips:
1. 用蛋黄而不是全蛋,烤出来更香颜色也更好看。
2. 配料里面1g的盐是关键,让饼干吃起来不会腻。
3. 配料是低油低糖版本的,平均一个桃酥才1g的油和1g的糖。
4. 如果做大点的桃酥,烤制时间也要延长,但要时刻看着,很容易烤焦的。
5. 烤出来后,不要马上密封,晾凉后再装容器里,不然饼干不脆,而且会有水汽残留。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-18
©本菜谱的做法由 TAN_谭阿鱼 编写,未经授权不得转载
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