肉沫烤茄子

肉沫烤茄子

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元気汀
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每次吃烧烤，必点烤茄子。 满满的蒜蓉，酱味渗透进绵软柔糯的茄肉，味美香鲜，每一口都超满足。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

肉沫烤茄子的用料

茄子 1个 蒜 3瓣
香葱 数根 猪肉 1小块
蒜蓉辣椒酱 2勺 【调味料】 :
生抽 2勺 盐 1匙
鸡精 少许 糖 少许
清水 1勺

肉沫烤茄子的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解1

步骤1

食材合影，准备茄子、香葱、蒜、蒜蓉辣椒酱。将猪肉切成肉沫，备用。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解2

步骤2

香葱切成葱花，剥蒜瓣洗净，切成碎。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解3

步骤3

准备小碗，加生抽、盐、糖、鸡精、清水，搅拌均匀成调味汁，备用。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解4

步骤4

锅里加适量油，倒入肉沫，翻炒至变色。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解5

步骤5

加入蒜蓉辣椒酱、蒜碎、调味汁，翻炒均匀，炒制片刻后盛出备用。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解6

步骤6

炒好的肉末。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸，茄子表面刷油，摆入烤盘，放入预热好的烤箱，200℃烤15分钟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解8

步骤8

烤好的茄子。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解9

步骤9

将茄子从中间划开，整理平整，将炒好的肉馅均匀铺开在茄子上。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解10

步骤10

将茄子从中间划开，整理平整，将炒好的肉馅均匀铺开在茄子上。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解11

步骤11

成品。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#肉沫烤茄子的做法图解12

步骤12

成品。

肉沫烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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