夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤

精品
43.9万 浏览 5858 收藏
收藏
芽芽名叫黄小芽
芽芽名叫黄小芽 芽芽名叫黄小芽
＋ 关注


排骨冬瓜汤口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。 此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。但是孕妇慎用！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

笋干冬瓜排骨汤的用料

排骨 500克左右 冬瓜 500克左右
笋干 少许 小葱 一根

笋干冬瓜排骨汤的做法

#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

锅内煮适量清水，水开后加少许料酒
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

将洗好的排骨放入，大火煮六七分钟
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

这期间我们来处理其他食材，笋干需提前浸泡至软
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

泡好的笋干洗净，撕成条状
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

然后切成小丁
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

冬瓜去皮去瓤，洗净之后切块
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤8

小葱洗净之后切圈
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤9

煮好的排骨用流动水冲洗干净表面的浮沫
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解10

步骤10

重新煮一锅水，水开后放入排骨
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解11

步骤11

加少许料酒
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解12

步骤12

大火烧开之后转小火，盖上锅盖继续煮30分钟
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解13

步骤13

30分钟后加入冬瓜
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解14

步骤14

加入笋干，继续再煮10分钟左右
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解15

步骤15

加一小勺细盐
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解16

步骤16

加一小勺鸡精
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解17

步骤17

加入小葱，搅拌均匀即可
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解18

步骤18

装碗
#夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法图解19

步骤19

成品图

笋干冬瓜排骨汤的烹饪技巧

① 冬瓜不去皮也是可以的！ ② 不喜欢加鸡精的话可以不加！ ③ 以上为二人量！ ④ 不喜欢笋干或者没有笋干的话可以不加，但是加了会更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

笋干冬瓜排骨汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

笋干冬瓜排骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 #夏日消暑，非它莫属#夏季清热解暑佳品~笋干冬瓜排骨汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活