能量满满【腰果玉米浓汤】

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以植物奶代替牛奶或高汤而制作的蔬菜汤，包含优质脂肪、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质、粗碳水等营养素，口感顺滑饱腹感强，用植物油替换黄油便是一道全素汤品，营养满满能量满满～
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腰果玉米浓汤的用料

1.腰果奶原料 原味腰果 50克
水 300毫升 2.浓汤原料
甜玉米粒 100克 黄洋葱丁 50克
土豆片 40克 无盐黄油 15克
水 200毫升 腰果奶 250毫升
海盐 适量 黑胡椒 适量
腰果碎 少许

腰果玉米浓汤的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解1

步骤1

准备原料
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解2

步骤2

制作腰果奶 腰果加水，进行搅拌（如用小功率机器可提前将腰果浸泡1小时）
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解3

步骤3

过筛细渣，滤出约250毫升腰果奶
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解4

步骤4

制作浓汤 预热电炉，锅热后先放入一半黄油
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解5

步骤5

黄油融化后加洋葱丁，炒软后加玉米粒
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解6

步骤6

玉米炒出香气后加土豆片和剩余黄油，翻炒一会，加水煮至土豆全熟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解7

步骤7

将蔬菜汤搅拌成泥（如用小功率机器玉米皮不易搅碎，口感不喜可过筛一次）
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解8

步骤8

蔬菜泥倒回锅中，倒入腰果奶并搅拌均匀，开大火煮沸
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解9

步骤9

沸腾后转小火，搅拌煮至微稠，离火前加海盐黑胡椒调味
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#能量满满【腰果玉米浓汤】的做法图解10

步骤10

焙烤腰果碎装饰

腰果玉米浓汤的烹饪技巧

1.如直接饮用植物奶，请使用熟水/瓶装水 2.如使用可加热的破壁机/料理机，建议蔬菜先煸炒出香气后再搅拌 3.如全用糯玉米粒蔬菜泥会很粘稠，可减少玉米和土豆用量，增加洋葱量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 不拉丝芝士 编写，未经授权不得转载

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