水煮牛肉片

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姜米条～
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水煮牛肉片的用料

牛肉 适量 生菜 适量
豆瓣酱 20克 火锅底料 适量
葱 10g 姜 二片
蒜 3瓣 香菜 1根
淀粉 20克 酱油 15克
油 30克 料酒 20克
辣椒 3颗 蚝油 1勺
糖 1勺 蛋清 1个

水煮牛肉片的做法

水煮牛肉片的做法图解1

步骤1

牛肉切片、料酒、淀粉、蛋清腌制15分钟
水煮牛肉片的做法图解2

步骤2

中火油热放入葱姜蒜、炒香后放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油放水
水煮牛肉片的做法图解3

步骤3

锅开将料渣捞出，放入生菜2秒捞出，放入牛肉片撇去浮沫、煮熟捞出
水煮牛肉片的做法图解4

步骤4

放上香菜、蒜末，辣椒段，泼油即可

水煮牛肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 姜米条～ 编写，未经授权不得转载

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