荷包蛋溶豆

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米汀Waiting
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自从看到这个可可爱爱的小溶豆就忍不住啦，以前给宝宝经常做蛋黄溶豆，他很喜欢吃，看到这个，我必须要做给他试试啊，多么可爱！哈哈，果然，他看到以后非常开心，做了两盒，简直是分分钟要吃光的节奏啊！

溶豆的用料

鸡蛋 100g 奶粉 35g
玉米淀粉 10g 酸奶 25g

溶豆的做法

荷包蛋溶豆的做法图解1

步骤1

1. 酸奶和20g奶粉混合均匀备用
荷包蛋溶豆的做法图解2

步骤2

2. 蛋黄和蛋清分离，蛋清打发至有纹路加入玉米淀粉
荷包蛋溶豆的做法图解3

步骤3

3. 继续打发至大弯钩状态
荷包蛋溶豆的做法图解4

步骤4

4. 加入奶粉糊，翻拌均匀
荷包蛋溶豆的做法图解5

步骤5

5. 将奶粉糊装入裱花袋
荷包蛋溶豆的做法图解6

步骤6

6. 在铺了油纸的烤盘上随意画出形状，中间最好凹一下
荷包蛋溶豆的做法图解7

步骤7

7. 柏翠烤箱提前预热至90度，将蛋白霜放入烘烤20分钟左右定型
荷包蛋溶豆的做法图解8

步骤8

8. 蛋黄打发至颜色变浅后，加入剩下的奶粉拌匀
荷包蛋溶豆的做法图解9

步骤9

9. 将蛋黄糊装入裱花袋，挤在蛋白中间
荷包蛋溶豆的做法图解10

步骤10

10. 继续放入烤箱烘烤40分钟左右，我还开启了热风模式，这样会更快更酥松哦

溶豆的烹饪技巧

烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱进行调整，不要一成不变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烤箱 电器

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