跟妈妈学的红烧鱼块

跟妈妈学的红烧鱼块

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一家人都喜欢吃鱼，尤其是老爸，爸爸拿手的是酸菜鱼，妈妈则是红烧鱼块，不过我们那边红烧鱼块跟其他地方不太一样，但是味道绝对都喜欢

红烧鱼块的用料

草鱼 小半条 大蒜 6瓣
青大蒜 半根 生姜 1块
杭椒 6个 小米辣 6个
盐 5克 老抽 1勺
料酒 4勺

红烧鱼块的做法

跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解1

步骤1

鱼切成小块，撒上盐跟料酒腌制十分钟，生姜，大蒜，青大蒜，杭椒，小米辣切好备用
跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解2

步骤2

起锅烧油，鱼块放下去煎至两面金黄
跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解3

步骤3

鱼块煎好添水煮五分钟
跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解4

步骤4

加老抽上色，放入大蒜辣椒煮至入味
跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解5

步骤5

汤汁不用烧干，用来泡饭最好吃
跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解6

步骤6

火辣辣的一道菜
跟妈妈学的红烧鱼块的做法图解7

步骤7

也是回家必点的一道菜

红烧鱼块的烹饪技巧

最好用不粘锅，因为煎鱼块的时候容易粘，如果没有不粘锅就把油一定要烧热再煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 醒醒No1 编写，未经授权不得转载

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