双味地三鲜

精品 独家
2.5万 浏览 151 收藏
收藏
风（爱家烘焙）
风（爱家烘焙）
＋ 关注

应季的茄子豆角最好吃了，很喜欢吃茄子各种做法都喜欢，今天咱们来做东北的地三鲜

双味地三鲜的用料

茄子 3个 土豆 2个
青椒 1个 西红柿 1个
蒜片 适量 葱段 适量
蒜末 稍多一些 蚝油 1⃣️勺
生抽 1⃣️勺 糖 1⃣️勺
淀粉 1⃣️勺 清水 一碗

双味地三鲜的做法

双味地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子去皮切滚刀块清洗一下，保留水份撒适量淀粉抓匀，土豆切小块、辣椒切小块、西红柿去皮切块备用，准备葱段蒜片适量、切蒜末稍微多一些一勺清水浸泡 锅中倒油，油温5成热先倒入土豆炸制将要变色放入茄子一起炸至焦黄捞出控油备用
双味地三鲜的做法图解2

步骤2

锅中留少许底油葱段蒜片炒香，➕西红柿丁翻炒出汁➕事先调好的一碗料汁炒至浓稠下入土豆茄子块快速翻炒，倒入蒜末翻炒均匀，家里有不吃辣椒小朋友这一步就可以盛出一部分装盘撒香菜末了，锅中剩余部分➕入辣椒段翻炒均匀即可出锅装盘，这样一锅做双口味的地三鲜就做好了，香辣鲜甜适口米饭好搭档哦，喜欢的赶紧试试吧。
双味地三鲜的做法图解3

步骤3

辣味滴
双味地三鲜的做法图解4

步骤4

小朋友吃不辣滴

双味地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

双味地三鲜的其他做法更多

上传我做的这道菜

双味地三鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双味地三鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 双味地三鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活