香辣蟹煲

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哆哆麻麻91
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香辣蟹煲的用料

毛蟹 750g 鸡爪 750g
土豆 一个 洋葱 一个
生姜 适量 大蒜 适量
料酒 适量 小年糕 适量
香菜 适量 火锅底料 适量
糖 一勺 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
干辣椒 适量 蒜苔 适量
芹菜 适量 火锅底料 适量

香辣蟹煲的做法

香辣蟹煲的做法图解1

步骤1

新鲜鸡爪买回来，处理好，切断，过冷水，洗干净
香辣蟹煲的做法图解2

步骤2

流动水多清洗几遍
香辣蟹煲的做法图解3

步骤3

毛蟹洗干净
香辣蟹煲的做法图解4

步骤4

对半切开
香辣蟹煲的做法图解5

步骤5

附料摘好洗好备用
香辣蟹煲的做法图解6

步骤6

切好
香辣蟹煲的做法图解7

步骤7

锅里放油，放入生姜，大蒜，鸡爪，爆炒
香辣蟹煲的做法图解8

步骤8

放入老抽，生抽，盐，糖，料酒，大火焖，闷到熟透就好出锅
香辣蟹煲的做法图解9

步骤9

锅里放入大蒜，姜，放入毛蟹，爆炒，倒店料酒，煮熟
香辣蟹煲的做法图解10

步骤10

放入煮好的鸡爪，和毛蟹一起混合，加入准备好的辅料，加入火锅底料，干辣椒，搅拌均匀，稍煮一下就好出锅啦
香辣蟹煲的做法图解11

步骤11

最好在小锅仔上面铺垫一点香菜，吃的时候，酒精炉煮上就好了，香香的，好吃哈

香辣蟹煲的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以多放点火锅底料和干辣椒，辅料可以自己添加自己喜欢的食物
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 哆哆麻麻91 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 家常菜

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