日式蒸蛋糕

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这个蛋糕制作起来特别简单，因为不用打发鸡蛋，分分钟就可以完成，所以分享给更多爱吃蛋糕却苦恼于打发鸡蛋不成功的朋友们！
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

日式蒸蛋糕的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 100g 纯牛奶 50g
玉米油 30g 白砂糖 40g
泡打粉 3.5g 鸡蛋 1个
糖粉 适量

日式蒸蛋糕的做法

#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

制作蛋糕前把所有的食材都称量和确认好，这样可以加快速度而且不会出现错误！
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中加入白砂糖搅打均匀！
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

导入玉米油搅打均匀！
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

加入纯牛奶继续搅打均匀！
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

金龙鱼蛋糕面粉和泡打粉提前混合好分两次过筛到碗中！
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器Z字形搅打混合均匀，混合到没有任何面粉颗粒就可以了！
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

我用的是蛋糕六连模具，放上蛋糕纸托，把混合好的蛋糕糊导入模具九分满！
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

蒸锅上汽后放入蛋糕，蒸制15～18分钟！
#爱好组-低筋#日式蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后的蛋糕表面还可以撒点糖粉装饰一下！

日式蒸蛋糕的烹饪技巧

1⃣蒸出来的蛋糕好吃不上火 2⃣制作这个蛋糕我选择了金龙鱼的低筋蛋糕粉，蒸出来的成品内部组织细腻，口感松软，是做蛋糕的不二之选！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 锅具 蒸锅 电器

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