西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩的用料

牛腩 500克 胡萝卜 一根
西红柿 一个 洋葱 半个
姜片 五片 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 冰糖 3颗
一小勺

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块放水里泡一到两小时去血水,其他食材洗净切块
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

锅里加水,姜片,料酒,放入牛腩焯水
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

焯好水的牛腩盛出备用
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

热油加入姜片和洋葱,翻炒出香味
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

再倒入胡萝卜翻炒两分钟
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

倒入牛腩
西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

再依次加入两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,三颗冰糖翻炒
西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

此时加入西红杮
西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

加水没过所有食材,大火转小火炖至牛肉软烂
西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤10

出锅前加盐调味,收汁
西红柿炖牛腩的做法图解11

步骤11

装盘,撒上葱花
西红柿炖牛腩的做法图解12

步骤12

肉香四溢
西红柿炖牛腩的做法图解13

步骤13

好吃

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

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创建时间:2020-07-22

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