丝瓜虾仁西红柿汤

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雪芬liu
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大暑，一年中最热的节气，有说大暑吃三瓜的说法，有丝瓜、冬瓜、苦瓜，今天逛地摊时发现有卖丝瓜果断来一根，正好冰箱还有大虾，拿来做一盘西红柿丝瓜虾仁汤正好
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丝瓜虾仁西红柿汤的用料

西红柿 2个 虾仁 15只左右
丝瓜 1根 葱 适量
姜 适量 蒜 3瓣
鸡汁 适量 千禾酱油 适量
豆油 适量 盐 适量

丝瓜虾仁西红柿汤的做法

#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，大虾去皮去虾线，丝瓜去皮切成滚刀块，西红柿热水烫去皮切成块，葱姜蒜
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解2

步骤2

热锅放油，油热放葱花，姜丝，蒜片
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆香后放入西红柿，炒出汁水
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解4

步骤4

在放入丝瓜，翻炒两下，放入酱油，继续翻炒
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解5

步骤5

放入一点鸡汁
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解6

步骤6

在放入虾仁翻炒
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解7

步骤7

加适量水。盖锅盖闷几分钟
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解8

步骤8

浓香夏季消暑汤出锅了
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤的做法图解9

步骤9

西红柿丝瓜虾仁汤

丝瓜虾仁西红柿汤的烹饪技巧

虾仁我是在最后放入的，因为虾仁很嫩，如果最先放入在锅里时间长会使虾仁变老，这个根据个人口味，我个人比较喜欢嫩嫩的，所以做菜喜欢后放虾仁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 雪芬liu 编写，未经授权不得转载

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