豆腐鸡蛋麦饼饺

豆腐鸡蛋麦饼饺

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诗诗的慧食光
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先生是宁海人，婆婆会做很多当地的特色面食，其中响当当的就是麦饼。在当地也是当正餐吃的。 先生每次回家都会嚷嚷着要吃麦饼，深深感受到真的是儿童时期的食育会影响一辈子。不管身在哪儿，最惦记的那一口，就是妈妈的味道。 刚开始我只负责吃，后来就和婆婆一起协作，我负责揉面和吃，哈哈。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

豆腐鸡蛋麦饼饺的用料

#面粉 500克 #水 230克
#盐 5克 老豆腐 1块
猪肉 适量 鸡蛋 7-8个

豆腐鸡蛋麦饼饺的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解1

步骤1

将面粉，水，盐一起揉一个软硬适中的面团。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解2

步骤2

醒面10分钟，注意保湿。我一般都用揉面垫直接盖过来。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解3

步骤3

准备馅料。两种做法1豆腐和肉炒过放盐调味，然后使用的时候单独拌入鸡蛋。2不提前炒，直接调味拌匀。方法1会更香，2更省事
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解4

步骤4

取一个面团擀开，擀成一个圆薄饼状
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解5

步骤5

将馅料铺在半圆上
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解6

步骤6

将没有铺馅料的半圆对折
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解7

步骤7

用一个边缘比较薄的碗在半圆的边缘压住滚一圈
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解8

步骤8

放在多功能锅上，两边烙熟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#豆腐鸡蛋麦饼饺的做法图解9

步骤9

快趁热吃吧，香喷喷！

豆腐鸡蛋麦饼饺的烹饪技巧

看完视频还有疑惑的给我留言喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 诗诗的慧食光 编写，未经授权不得转载

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