自制肉松（面包机版）

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肉松的用料

猪里脊肉 300克 生姜 适量
生抽 20克 蚝油 10克
糖 20克 盐 2g
芝麻 10克

肉松的做法

自制肉松（面包机版）的做法图解1

步骤1

1.肉清洗干净，沿着纹路竖切，切肉片薄厚适当，冷水上锅焯一遍，洗净。
自制肉松（面包机版）的做法图解2

步骤2

2.切姜片，将肉片和姜片一起放入高压锅中，水没过肉即可，水不要太少避免干锅。大火高压锅响调中小火15分钟左右，关火。期间将调料备好，全部放入小碗中待用。
自制肉松（面包机版）的做法图解3

步骤3

3.晾干肉片，放入保鲜袋，擀面杖擀碎成肉丝，不够碎可以手撕。
自制肉松（面包机版）的做法图解4

步骤4

4.擀好肉丝放入面包机中，菜单选择肉松，开始工作后放入之前备好的调料。接下来可以在一边玩手机了。
自制肉松（面包机版）的做法图解5

步骤5

肉松制作最后20分钟可以放入芝麻一起搅拌。

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 隆咧 编写，未经授权不得转载

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