番茄疙瘩汤

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茂蕾
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番茄疙瘩汤的用料

番茄 2个 面粉 适量
鸡蛋 4个 生菜 适量
葱 适量 盐 适量
醋 适量 鸡精 适量
白胡椒 适量 木耳 适量

番茄疙瘩汤的做法

番茄疙瘩汤的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切碎。木耳泡发，洗净切碎备用。
番茄疙瘩汤的做法图解2

步骤2

生菜选嫩点的也叶子切碎。我喜欢吃放的多。不喜欢吃的可以少放点几片。
番茄疙瘩汤的做法图解3

步骤3

葱切好备用。
番茄疙瘩汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋四个打入碗里，加入三滴醋。打散备用。
番茄疙瘩汤的做法图解5

步骤5

取一面勺面粉，边倒入清水边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。喜欢吃稀一点的汤可以少做点面絮。
番茄疙瘩汤的做法图解6

步骤6

起锅放入适量油，放入葱爆香。
番茄疙瘩汤的做法图解7

步骤7

倒入西红柿翻炒，加入适量盐，炒至出红油。
番茄疙瘩汤的做法图解8

步骤8

加入三碗开水。
番茄疙瘩汤的做法图解9

步骤9

水开下入面絮，倒入木耳。加入一汤勺鸡精。中火煮十分钟。
番茄疙瘩汤的做法图解10

步骤10

加入青菜、倒入鸡蛋液。加入半汤勺白胡椒、适量盐再煮三分钟出锅。
番茄疙瘩汤的做法图解11

步骤11

美味的番茄疙瘩汤做好了。

番茄疙瘩汤的烹饪技巧

鸡蛋加入几滴醋可以去鸡蛋的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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