龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲

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炎热的夏天需要多喝汤水。小时候外婆经常给我煲这款清热解暑的良汤，用料很普通，但因为加了龙井茶的缘故，汤水的滋味别有一番风味，清淡又鲜美可口。夏天喝它清热去火又消暑。
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龙井豆腐丝瓜汤的用料

豆腐 1盒 丝瓜 1根
他山集龙井茶 1包 盐 1小勺
清水 适量

龙井豆腐丝瓜汤的做法

#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解1

步骤1

其实这个汤也是有加骨头熬煮的版本，不过放骨头的话，记得加几片生姜。
#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解2

步骤2

骨头焯水后放入汤锅中，加入适量清水和姜片，大火煮开后中火熬煮半小时，放入茶包、豆腐和丝瓜熬煮。后面的做法跟下面的步骤几乎一样，相信大家也很容易看明白。
#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解3

步骤3

下面给大家介绍龙井豆腐丝瓜汤的做法。
#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解4

步骤4

汤锅装适量水煮沸，放入他山集龙井茶包煮几分钟，煮出茶色。
#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解5

步骤5

倒入豆腐和丝瓜大火煮。
#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解6

步骤6

煮到丝瓜变得有些通透的样子。
#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解7

步骤7

适量盐调味即可关火出锅。
#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解8

步骤8

炎热的天气，来两碗龙井豆腐丝瓜汤清热去火，特别解渴。
#夏日消暑，非它莫属#龙井豆腐丝瓜汤，清热解暑增食欲的做法图解9

步骤9

因为加了龙井茶的缘故，普通的豆腐丝瓜别有一番风味。

龙井豆腐丝瓜汤的烹饪技巧

加骨头熬煮或者全素汤都可以，随自己喜好去做。这个汤的精髓在于加了龙井茶，这样不仅味道更佳，清热解暑的功效会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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