家庭版蒜蓉辣酱

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蒜蓉辣酱是大多数家庭都会用到的调味酱料了，用途也是非常广泛！ 尤其是夏季没有食欲时候大可准备上这样一罐蒜蓉辣酱，怎么吃都很下饭！ 今天我为大家分享的这款蒜蓉辣酱是我平时会经常用到的，感兴趣的朋友可以试试看！
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蒜蓉辣酱的用料

蒜 100g 油 100ml
小米辣椒 50g 红辣椒（大） 50g
盐 10g 韩式辣椒粉 5g
糖 5g 白酒（42°） 3ml

蒜蓉辣酱的做法

#夏日消暑，非它莫属#家庭版蒜蓉辣酱的做法图解1

步骤1

把小米辣椒，红辣椒，大蒜，盐放入电动料理机里！
#夏日消暑，非它莫属#家庭版蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤2

搅打到自己需要的细腻程度！
#夏日消暑，非它莫属#家庭版蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤3

平底锅中火加热，加入食用油，导入打好的辣椒翻炒！
#夏日消暑，非它莫属#家庭版蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤4

翻炒到锅内油开始冒泡泡，就可以下入韩式辣椒粉和白砂糖！
#夏日消暑，非它莫属#家庭版蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤5

继续小火翻炒！
#夏日消暑，非它莫属#家庭版蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤6

炒到没有水分只有油，就可以加入白酒了，翻炒均匀就可以关火了！
#夏日消暑，非它莫属#家庭版蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤7

放置常温，冷藏一晚上第二天食用风味更佳！

蒜蓉辣酱的烹饪技巧

1⃣这款蒜蓉辣酱的油量我已经减少了，所以不会特别油腻！ 2⃣吃不完的蒜蓉辣酱放入无油无水瓶子内，放在冰箱内冷藏，一个月内使用完毕最佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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