家常土豆丝饼

家常土豆丝饼

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以前特别爱吃老妈做的土豆丝饼，说是小吃吧，还能吃饱，所以一次做多一些，当成小吃和主餐都是很不错的，而且我喜欢吃的时候搭配上醋和辣椒油，蘸着吃，酸酸辣辣的口感中还有饼的香脆，真心吃不够的老味道！ 这次除了土豆丝还加了胡萝卜丝和茄子丝，口感更加的多元化了！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

土豆丝饼的用料

土豆 1颗 胡萝卜 1根
鸡蛋 1颗 茄子 半颗
面粉 50g 淀粉 50g
食盐 3g 食用油 适量
醋 适量 辣椒油 适量

土豆丝饼的做法

#夏日消暑，非它莫属#家常土豆丝饼的做法图解1

步骤1

土豆，胡萝卜，茄子切丝！
#夏日消暑，非它莫属#家常土豆丝饼的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋液，淀粉和面粉翻拌均匀！
#夏日消暑，非它莫属#家常土豆丝饼的做法图解3

步骤3

平底锅中火加热，放入一团土豆丝饼！
#夏日消暑，非它莫属#家常土豆丝饼的做法图解4

步骤4

煎制两面金黄，边缘微脆就可以出锅了！
#夏日消暑，非它莫属#家常土豆丝饼的做法图解5

步骤5

看这个诱人的颜色！
#夏日消暑，非它莫属#家常土豆丝饼的做法图解6

步骤6

我一般搭配醋和辣椒油一起吃！

土豆丝饼的烹饪技巧

①全程煎制中小火，火候不能太大，要不然容易糊锅！ ②出锅还可以撒一些孜然或者椒盐，口味也是极好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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