家常拌面酱~简单省事 美味营养

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一款炒酱，拌面，拌米饭真的是超满足，简单省事，营养均衡，超级治愈！

家常拌面酱的用料

黄豆酱 2勺 鸡蛋 1个
葱花儿 适量 洋葱 2勺
土豆丁 1大勺 香肠 1大勺
什锦菜 1大勺 木耳丁 1大勺
植物油 适量 盐 半勺
甘汁园双碳白砂糖 半勺 甘汁园玉米淀粉 1勺
水 适量

家常拌面酱的做法

家常拌面酱~简单省事 美味营养的做法图解1

步骤1

准备好各种材料。
家常拌面酱~简单省事 美味营养的做法图解2

步骤2

①先煮面：冷水加少许盐，煮沸后下面条，面条八成熟，捞出过冷水淋净，泡在冷水里备用。 ②准备配菜：将鸡蛋打碎，加少许盐搅匀，锅中放油炒将鸡蛋至八成熟，盛出备用。 ③炒酱：锅中放油，倒入葱花儿和洋葱丁，中火爆香；倒入切丁的土豆和香肠翻炒。
家常拌面酱~简单省事 美味营养的做法图解3

步骤3

①倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱，加少许水和白糖，中火炒开。把炒好的鸡蛋放进去，小火炒匀。 ②锅里一边小火煮，另一边准备水淀粉。将水淀粉沿锅边倒入，开中大火快速翻炒均匀。
家常拌面酱~简单省事 美味营养的做法图解4

步骤4

待汤汁变得粘稠，趁热盛出。 面条捞出淋净水分，倒上酱汁拌匀就可以吃啦。

家常拌面酱的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 泡冷水能让面团不坨，口感筋道。 甘汁园玉米淀粉，粉质细腻，勾的芡比土豆淀粉更轻盈透亮，凉了也不会懈，不会出汁，非常适合做拌面酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

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