皮蛋瘦瘦粥

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剩米饭的新生之二

皮蛋瘦瘦粥的用料

剩米饭 两碗 皮蛋 两个
猪/牛肉馅 适量 葱姜 适量

皮蛋瘦瘦粥的做法

皮蛋瘦瘦粥的做法图解1

步骤1

剩米饭加三碗水烧开，加入皮蛋丁，保持中火。另起一锅，油热放葱姜末炒香加入牛肉末翻炒至变色倒入一勺生抽、半勺老抽、盐。
皮蛋瘦瘦粥的做法图解2

步骤2

将炒熟的肉末倒入粥锅里，搅匀，粥变粘稠后转小火，适量加点盐糖调味。
皮蛋瘦瘦粥的做法图解3

步骤3

完全粘稠后出锅。米饭煮开花了，完全吸收了牛肉和皮蛋的味道。好次！

皮蛋瘦瘦粥的烹饪技巧

用剩米饭省时省力，全程二十分钟，可以和皮蛋一起下锅煮，要想粥好吃，一定要煮够火候，不停搅动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 烤鸭炸酱面 编写，未经授权不得转载

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