烤鸭腿（空气炸锅）

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水怜忧
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天气一热，食欲就越来越差，每天买菜做饭也是非常愁人的，但是不吃吧，一到晚上就觉得饿得慌了，那必然就的整点夜宵喽，比起猪肉，鸡肉来说，鸭肉的热量较低，既补充营养，也利于消化，因此烤鸭腿就成了我家夜宵的常客。

烤鸭腿的用料

鸭腿 2只 味极鲜 2勺
蚝油 1.5勺 红烧酱油 0.5勺
大蒜粉 少许 孜然粉 少许
梅酒 1勺 盐 少许

烤鸭腿的做法

烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解1

步骤1

首先煮一锅清水，水沸腾后下鸭腿，焯下水。
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解2

步骤2

捞出鸭腿，冷水冲洗干净后用牙签扎满鸭腿全身。
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解3

步骤3

加入1.5勺蚝油、2勺味极鲜、1勺梅酒、0.5勺红烧酱油、1勺孜然粉、1勺大蒜粉，以及少许盐，调匀淋满鸭腿全身。
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解4

步骤4

保鲜膜密封后腌渍半小时。
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解5

步骤5

在空气炸锅内摆上几个香菇，也可忽略。
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解6

步骤6

把腌渍好的鸭腿放在香菇上，放入前再淋上一遍料汁。
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解7

步骤7

空气炸锅185度8分钟，然后翻面，继续185度10分钟。
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解8

步骤8

最后再次翻面，设置200度3-5分钟即可。
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解9

步骤9

成品照
烤鸭腿（空气炸锅）的做法图解10

步骤10

成品照

烤鸭腿的烹饪技巧

1.不喜颜色太重的话可忽略红烧酱油。 2.腌渍时间久一点，味道更佳，也可直接腌渍隔夜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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