【凉拌猪皮冻】满满的胶原蛋白

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猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统美食，经过长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。
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凉拌猪皮冻的用料

猪皮冻 300g 生抽 2勺
米醋 1勺 白糖 1勺
小米辣 1个 大蒜 2瓣
小香葱 少许 香油 少许

凉拌猪皮冻的做法

#夏日消暑，非它莫属#【凉拌猪皮冻】满满的胶原蛋白的做法图解1

步骤1

猪皮冻切小块
#夏日消暑，非它莫属#【凉拌猪皮冻】满满的胶原蛋白的做法图解2

步骤2

用生抽、米醋、白糖、蒜蓉、小米辣、香葱、香油调成料汁，与猪皮冻拌匀或吃的时候蘸料即可
#夏日消暑，非它莫属#【凉拌猪皮冻】满满的胶原蛋白的做法图解3

步骤3

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【凉拌猪皮冻】满满的胶原蛋白的做法图解4

步骤4

成品图

凉拌猪皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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