小酥饼～红糖版白糖版

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妈妈最喜欢吃这种糖饼了，周末给她做点☺️

小酥饼的用料

中粉 150克 猪油 45克
水 60克 低粉 110克
猪油 55克 白糖 40克
中粉 20克 红糖 40克
中粉 10克 黑芝麻 白芝麻 适量

小酥饼的做法

小酥饼～红糖版白糖版的做法图解1

步骤1

中粉150克➕猪油45克➕水60克拌匀
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置半个小时
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解3

步骤3

低粉110克➕55克猪油，揉成团
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解4

步骤4

揉好的油酥静置半小时
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解5

步骤5

静置好的油皮，油酥各分成12个小剂子
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解6

步骤6

分割好的油皮包着油酥，包成球
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解7

步骤7

包好的面团擀成图上的牛舌状卷起来
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜静置15分钟
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解9

步骤9

静置完成再擀成长条，卷起，再静置15分钟
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解10

步骤10

准备好糖馅白糖40克，中粉20克，拌匀；红糖40克，中粉10克，拌匀
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解11

步骤11

松弛好的油酥皮包上糖馅，擀成圆形或椭圆形，(方便辨认白糖的擀成圆形，红糖的擀成椭圆形)刷一层水，沾上黑白芝麻
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解12

步骤12

放入电饼铛上烤10分钟，也可以放入烤箱165度烤20分钟，平底锅也可以哦
小酥饼～红糖版白糖版的做法图解13

步骤13

成品，超酥，咬一口直掉渣

小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 实在的鸡肉 编写，未经授权不得转载

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