豆泡酿肉（家常）

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豆泡酿肉的用料

豆腐泡 猪肉馅
鸡蛋 葱，姜
植物油，生抽，盐，味精，耗油，花椒面，糖，胡椒粉，淀粉，

豆泡酿肉的做法

豆泡酿肉（家常）的做法图解1

步骤1

豆泡清洗干净，挤干水分，把豆泡中间掏空，备用！
豆泡酿肉（家常）的做法图解2

步骤2

肉馅内加葱姜末，一个蛋清，盐，味精花椒面，胡椒粉，耗油，淀粉
豆泡酿肉（家常）的做法图解3

步骤3

把肉馅搅拌均匀，一个方向多搅拌一会，感觉太干了，就加一点点清水！
豆泡酿肉（家常）的做法图解4

步骤4

空碗内加盐，味精，糖，花椒面，生抽，耗油，淀粉，一饭碗水，搅拌均匀，备用！
豆泡酿肉（家常）的做法图解5

步骤5

把搅拌好的肉馅，塞到挖好的豆泡中！
豆泡酿肉（家常）的做法图解6

步骤6

锅内加油，把塞好肉的豆泡，小火慢煎，肉面煎至金黄！
豆泡酿肉（家常）的做法图解7

步骤7

翻面继续煎，不要焦过火了！
豆泡酿肉（家常）的做法图解8

步骤8

煎好的豆泡中倒入调好的料汁，煮开后小火慢炖，直至汤汁粘稠！
豆泡酿肉（家常）的做法图解9

步骤9

出国前撒入葱花，喜欢吃辣的，加点干辣椒即可！！

豆泡酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 笨米欧尼de家常菜 编写，未经授权不得转载

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